衡水市-故城縣年產4500萬只肉鴨、深加工建設項目 |
| 項目標簽: |
| 項目概況 【加入收藏】 |
| 編號 |
320697 |
發布時間 |
【2021年10月22日】 |
| 投資總額 |
44000(萬元) |
進展階段 |
準備開工 |
| 所屬行業 |
輕紡食品 |
建設性質 |
新建 |
| 建設周期 |
2021-10-30至2023-09-30 |
設備來源 |
無 |
| 資金來源:(萬元) |
企業自籌 |
| 主要設備 |
|
| 建設內容/主要產品 |
項目占地 167.93 畝，主要分為屠宰區（105畝）、深加工區（62.93畝）兩個區域，是初加工和深加工為一體的產業融合項目。該項目主要建設肉鴨屠宰加工車間兩個、深加工車間、肉雞加工車間、生活服務樓、餐廳、質檢樓、冷藏庫、污水處理、鴨毛烘干間等�？偨ㄖ娣e 83143.54 平方米（其中肉鴨屠宰加工車間及冷庫建筑面積34804.02平方米，結構為輕鋼，高度為10.4米；制冷機房及配電室建筑面積1457.00平方米，高度為8.6米；深加工車間建筑面積12646.06平方米，結構為輕鋼，高度為10.4米；1號生活服務樓建筑面積6897.6平方米；質檢樓建筑面積3293.46平方米，結構為砌體，鍋爐房建筑面積360.00平方米，結構為砌體；污水處理車間建筑面積6420.00平方米，結構為砌體；消防水池及泵房建筑面積192.00平方米；1號門衛建筑面積60.80平方米；2號門衛建筑面積24.50平方米，結構為輕鋼；肉雞加工車間及冷庫建筑面積9240.00平方米，結構為輕鋼，高為10.4米；2號生活服務樓建筑面積6897.60平方米；鴨毛烘干車間建筑面積850.50平方米，高度11米），總計容面積132617.71平方米，購置清洗設備、消毒設備、宰殺流水線、掏臟流水線、預冷流水線、分割流水線、制冷設備、制熱部分、鴨毛烘干設備、變壓器、壓縮機（型號：S8-17）、壓縮機（型號：4V— 125 ）、氨分離器（型號：YFA—125）、氨貯液器（WCA-6000）、氨泵（型號：60P—50）、中間冷卻器（型號：ZAL-3.5）、空氣分離器（KFA—32）、低壓循環桶（型號：CDCA-5.00）、虹吸灌（型號：2.0）、蒸發冷凝器（型號：3000w）等設備共計 1364 臺（套）。本項目的工藝流程如下：1.屠宰加工工藝如下：吊掛→電擊暈→宰殺→瀝血→浸湯→脫毛→浸蠟→脫蠟→打毛→取臟、掌→分割→速凍→冷藏→包裝→出庫銷售。2.醬鹵產品（熟食）：原料：鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨腸等工藝流程：挑揀修整（不銹鋼修整臺，料斗車，分割刀具， 鋼絲手套）→腌制滾揉（注射機、滾揉機）→鹵煮（配料工作臺、電子秤、蒸汽夾層鍋）→糖熏上色（糖熏爐）→晾置冷卻（低溫或真空速冷機）→內包裝（真空包裝機）→金屬檢測（金檢機）→巴氏殺菌（巴氏殺菌機)→外包裝（工作臺、裝袋封口、噴碼機）→入庫（低溫儲存 0-4℃）→出庫。3.調理生肉制品鴨肉卷：原料：鴨胸、鴨腿碎、鴨皮.工藝流程：挑揀修整（不銹鋼分割臺，料斗車，分割刀具，鋼絲手套）→切塊切片（切絲切片機）→腌制配料（真空滾揉機）→裝卷（真空灌裝機、自動打卡封口機）→速凍（速凍庫-30℃ 凍至-8℃左右）→切片（切片機）→內包裝（工作臺、包裝 機）→金屬檢測（金檢機）→外包（包裝機、噴碼機）→入 速凍庫（冷凍-18℃）→出庫配送（冷藏車）。4.調理生肉制品（生食）:原料：鴨胸、鴨腿、半片鴨等.工藝流程：挑揀 修整（不銹鋼修整臺，料斗車，分割刀具，鋼絲手套）→切割（砍排機、鋸骨機、切絲切片機、切丁機）→腌制入味（真空滾揉機 0-4℃）→包裝（工作臺、枕式包裝機、噴碼機）→金屬檢測（金檢機→速凍隧道（-30℃）→入庫（-18℃）→出庫配送（冷藏車）。5.調理熟肉制品（預制菜）原料： 鴨胸、鴨腿、鴨肉塊等.工藝流程：挑揀修整（不銹鋼分割 臺，料斗車，分割刀具，鋼絲手套）→切塊切片（切絲切片機、切塊機）→腌制入味（真空滾揉機 0-4℃）→炒制、熬制料湯（配料、炒鍋、蒸汽夾層鍋）→冷卻（真空速冷機、4℃低溫晾置）→包裝（給袋式包裝機、人工稱重裝塊、自 動加汁）→金屬檢測（金檢機）→巴氏殺菌（巴氏殺菌機）→冷卻噴碼（風冷線、噴碼）→速凍隧道（-30℃）→入庫（-18℃儲存）→出庫（冷藏車）。6.肉雞加工：掛雞→ 電暈→宰殺→放血→浸燙→脫毛→噴淋→去嗉囊→掏膛→ 沖洗→檢驗→預冷→瀝水→ 稱重→包裝→速凍→金屬探測→包裝→冷藏 。項目建成后，可年屠宰、深加工 4500 萬只肉鴨、4050萬只肉雞。河北項目網 |
普通注冊會員(非入網會員)可通過積分兌換查看此項目。此項目:
50積分
如何賺取積分？*如欲辦理更高級別會員或需要解決登錄及其他問題，請您與本網站客服部聯系
13331377385 
